下列食物含有大量饱和脂肪及胆固醇，不宜多食：

     奶油和冰淇淋

    含脂肪量超过1％的奶类产品

    大多数非奶类产品的奶油代替品

    脂肪含量超过2克／安士的乳酪，如忌廉芝士

    牛油及其它固体状脂肪

    用鸡蛋或牛油制造的面包

    用牛油、鸡蛋、橄榄油或椰油制成的饼乾

    奶油汤

    可见附有脂肪的肉类(精选肉类，脂肪成云石状)

    鸡与鸭

    动物内脏(例如：肝脏)

  炸薯条及薯片

    蛋黄、鱼卵、蟹黄等

    午餐肉

    香肠

下列食物，饱和脂肪及胆固醇都不高，可以安心食用：

    水果

    蔬菜

    烘、烤或煮的去皮家禽

    瘦牛肉、牛仔肉、瘦猪肉、羊肉(去除所有脂肪)

    鱼(烘、煮或浸熟)

    低脂乳酸

    米饭

    意大利粉(只有少量芝士和肉)

    脱脂奶

    豆浆

    各类有壳食物(椰子或含椰油的食品除外)

    低脂面包：用稞麦、大麦、提子制成

    低脂饼食：英式松饼、小包、Pita面包，

    玉米粉煎饼

    曲奇饼：无花果条，姜饼、糖蜜饼

    面包条：薄脆多士

    蛋白

    植物油(氢化或部分氢化的植物油除外)

    用植物油制成的人造牛油

    坚果及种子(开心果、夏威夷果仁除外)